中国のプレミックス料理カテゴリー・トップランキングで、谷言が牛肉のプレミックス料理部門でチャンピオンを獲得しました！！-石家荘市恵康食品有限公司――冷凍調理済み食品の完全な産業チェーンを擁するブランド

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2023-08-14

中国のプレミックス料理カテゴリー・トップランキングで、谷言が牛肉のプレミックス料理部門でチャンピオンを獲得しました！！

【概要内容】:

8月11日から13日にかけて、「2023年中国プレハブ料理産業博覧会およびカテゴリー・チャンピオン発表盛典」が山東省済南市で盛大に開幕しました！多数のプレハブ料理分野のトップ企業が一堂に会し、共にプレハブ料理産業の発展を後押しし、業界の恩恵の獲得に向けて協力して取り組みました。石家荘市恵康食品有限公司は、同社のブランド「谷言プレハブ料理」を携えて本博覧会に参加しました。

8月11日午後、「2023年中国プレハブ料理産業の未来発展大会ならびに中国プレハブ料理カテゴリー・チャンピオン発表盛典」が盛大に開催され、会場では中国プレハブ料理カテゴリー・チャンピオンHOTランキングが栄誉をもって発表されました。その結果、石家荘市恵康食品有限公司が展開する「谷言牛套皮」が牛肉プレハブ料理カテゴリーのチャンピオンに輝きました。

石家荘市恵康食品有限公司のマーケティング総経理である劉海明氏が、「カテゴリー首位のポジションを確立する——競争の中でいかに加速を図るか」をテーマとするトップ・ダイアログに招待され、参加しました。

会議において、劉海明氏は、谷言のプレハブ料理の主力商品である「谷言牛肉タコス」がブランドの発展に果たしている積極的な役割について、出席したゲストらと共有しました。彼は次のように指摘しました：カテゴリーが重要なのは、まず第一に、カテゴリーが企業に対して明確な競争の舞台を示し、企業がどの場所で誰と戦うことになるのかをきわめて明確に把握できるからです。第二に、カテゴリーは企業が集中戦略を徹底的に実行するための不可欠な手段であり、製品開発やマーケティング資源の配分を重点的に行い、力をポイントとラインに集約することで、市場を切り拓く力へと結びつけることができるのです。

石家荘市恵康食品有限公司は1993年に設立された国家級農業産業化のリーディング企業で、2001年から輸出事業を開始し、主な輸出製品は急速冷凍調理肉製品および急速冷凍果菜製品です。なかでも牛すじ製品については、国内における輸出規模が最大の企業であり、日本市場における同種製品のシェアは40％以上に達しています。当社はニュージーランドに自社所有の和牛牧場を設置しており、世界中に百を超える契約養殖拠点を有して、世界各地の高級外食システムへ供給しています。

2015年、恵康食品は「谷言」ブランドを立ち上げ、国内のレトルト食品市場へ本格参入。いち早く「BtoB＋BtoC」モデルを採用し、家庭向けレトルト食品と外食向けレトルト食品の二つの領域で強力に展開しています。谷言は牛肉原料の豊富な供給基盤を活かし、主力として牛肉系のレトルト食品を展開。BtoB向けでは日本風のフィレ肉を使った商品を主力とし、その原料品質、味わい、提供時の仕上がりといった点で業界トップクラスの水準を誇っています。一方、BtoC向けでは石家荘の地元名物である「谷言牛套皮」を主力商品としており、さらに「谷言快手菜」のジャガイモと煮込んだ牛肉や、「谷言団餐シリーズ」のオリジナル風味の牛肉なども、同社が持つ強力な牛肉資源を背景に、レトルト食品業界で爆発的な人気を博するヒット商品となっています。ディストリビューター、小売店舗、そして個人消費者からも高い評価を得ています。