2023-08-05
ウェルコムが英国駐上海総領事館との交流に出席、国際的な品質がグローバルな戦略的展開を牽引
英国は世界的な主要農業生産国の一つとして、これまで一貫して農業の発展を重視してきました。2013年には、英国政府が「英国農業技術戦略」を策定しました。以降20年にわたり、4つの国立農業科学技術センターを通じて政府・企業・学術機関の三者連携を促進し、農業におけるイノベーションエコシステムの構築を図ってきました。
最近、中国と英国の農業分野における交流・協力を促進するため、在上海英国総領事公邸で交流イベントが開催され、国内で初めて英国BRC認証を取得した冷凍調理食品企業である恵康食品が招待されて出席しました。このイベントを通じて、恵康食品と英国政府、著名な農業テクノロジー企業、資本機関などの関係機関とのコミュニケーションおよび協力の機会が効果的に強化され、さらなる国際市場への進出に向けた良好な基盤が築かれました。
石家荘市恵康食品有限公司は1993年に設立された、国家級の農業産業化リーディング企業であり、2001年から輸出事業を開始しました。当社の主力輸出品目は、急速冷凍調理肉製品および急速冷凍果菜製品です。なかでも牛すじ製品については、国内で最大規模の輸出実績を誇り、日本市場における同種製品のシェアは40％以上に達しています。当社はニュージーランドに自社所有の和牛牧場を設置しており、世界中に百を超える契約養殖拠点を展開して、世界各地の高級外食システムへ供給しています。恵康は中国の製品を世界各地へ輸出するだけでなく、世界の美味しさを中国国民の食卓にも届けています。
激化する市場競争に直面し、ウィーコン・フーズは過去十数年にわたり基準の引き上げとマネジメントの強化を継続的に推進し、千を超える細部における管理の高度化を実現してきました。2022年には、英国のBRCおよびIFSという国際食品規格の二重認証をいち早く取得し、国内で欧州の二重認証を取得した初めての冷凍調理食品企業となりました。【BRCとは「食品安全グローバル・スタンダード」の略で、英国小売協会が策定を主導し、現在では食品業界においてサプライヤーの参入要件として広く採用されているハードルとなっています。IFSとは「国際食品規格」の略で、ドイツ小売業連盟とフランス小売・卸売業連盟が共同で策定しました。欧州の二重認証制度は、国際的に最も信頼性が高く公信力のある食品規格認証の一つとされています】このことは、ウィーコン・フーズが世界水準の食品品質システム基準を満たし、国際社会からも正当性と信頼性を認められたことを意味しており、まさに「世界レベルの品質」を備えていることになります。これにより、当社の「高品質」戦略のさらなる高度化が直接的に促進されました！
ウェイカン・フード傘下の谷言ブランドは、冷凍・レトルト食品の研究開発・製造・販売に注力し、広く消費者に安全で健康的、かつ便利でおいしいプレハブ料理を提供することを目指しています。当社の製品ラインナップには、BtoB向けのプレハブ料理として「谷言料理パック」（かけご飯シリーズ、小鉢料理シリーズ、麺・たれシリーズ、団体給食シリーズ）があり、またBtoC向けには「谷言家庭宴料理シリーズ」「谷言時短料理シリーズ」に加え、「谷言牧場和牛」や「クラウン・ホールカットステーキ」なども展開しています。谷言のプレハブ料理は、厳格な5つの国際基準を徹底して遵守し、消費者に安心・安全で栄養豊富かつ美味な「高品質なプレハブ料理」をお届けします。
ウェイカン食品は、これまでと同様に持続可能で環境に配慮した高品質の道を堅持し、グリーン農業の発展モデルの探求を積極的に進め、冷凍・調理済み食品産業の効率的な発展に尽力してまいります。当社は、資源協力やエコロジーに基づくウィンウィンの取り組みに対して、常にオープンで歓迎する姿勢を貫いています。また、世界中のパートナーとともにグリーン開発の理念を実践し、経済効果・社会的効果・生態系への貢献の三位一体を推進するとともに、食品の主要バリューチェーンに属する関連企業の相互協力と共同繁栄を促進してまいります。
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食品分野に30年にわたり深く取り組み、職人のこだわりで毎日の食事を守り続けています。
