2022-10-13
石家荘市恵康食品有限公司が全国品質誠信モデル企業に選ばれる
品質の変革とイノベーションを推進し、品質強国建設を促進する
石家荘市恵康食品有限公司が全国品質誠信モデル企業に選ばれる
近日、石家荘市恵康食品有限公司はまた快報を伝えました。中国品質検査協会が主催する2022年全国「品質の月」企業品質誠実提唱特別活動において、食品製造業に30年近く深耕してきた恵康食品が、確かな製品品質をもって「全国品質誠実モデル企業」の称号を授与されました。
「品質月」活動は1978年に始まり、国家の品質管理行政主管部門の提唱と部署に基づき、毎年9月に多様な形態で実施されています。2022年9月は中国において第45回目の品質月であり、そのテーマは「品質の変革とイノベーションを推進し、品質強国の建設を促進する」です。
ウェイカン食品：品質は企業の生命である
石家荘市恵康食品有限公司（以下、恵康食品という）は、設立された 1993年、食品製造に30年近く取り組み、国内で最も早く冷凍調理済み食品業界に参入した生産企業の一つです。 2017 年、恵康食品は農業農村部から「全国主食加工業のモデル企業」に選ばれました。 2019 当該企業は、農業農村部より「農業産業化国家重点リーディング企業」の栄誉を授与された。
恵康食品は強力な研究開発力を有し、『ハイテク企業』『河北省企業技術センター』『河北省調理済み食品技術革新センター』『市級エンジニアリング技術研究センター』『石家荘市果菜・肉類の深加工技術革新センター』に認定されています。
ウェルコムフーズは保有しています 強固な生産体制、 8 棟の生産工場、 10 当社には複数の自動化生産ラインが設置されており、なかでも谷言冷凍プレハブ料理の生産ラインは、現在国内の同業界において最も高い自動化水準と最長のライン延長を誇る生産ラインです。生産能力は日産 160 トン、年間生産額 40 億は、国内の自動化された総合型の冷凍調理済み食品生産拠点です。
ウェイカン食品は厳格な品質管理体制を整えており、生産に使用する原材料および副原料はすべて自社農場や認証取得済みの農場、ならびに認証済みのサプライヤーから調達し、原料の安全性と信頼性を確保しています。製造工程では、HACCP、GMP、SSOPといった厳密な管理システムを徹底的に遵守することで、製品の高品質かつ安定した品質を保証しています。内外の包装および製品には、1品ごとに一意のコードを付与するトレーサビリティシステムを導入し、製品の原点からの追跡可能性を確保しています。販売段階においても、コールドチェーン輸送および販路別販売における品質・安全の管理基準を確立し、販売過程における製品の品質の安定性を確保しています。
食品安全は、泰山に勝る重さです！恵康食品は食品安全の最低基準を厳守し、堅持して 「予防を主とし、リスクの管理・統制、プロセスのコントロール、全員による共治」を基本理念とする食品安全マネジメントの考え方。当社は、品質保証部を主体とし、全社員が参加する食品安全および品質管理システムを構築し、食品安全小組を設置して、食品安全マネジメントシステムの継続的な適合性、十分性および有効性を確保しています。これまでにISO9001国際品質マネジメントシステム認証およびISO22000食品安全マネジメントシステム認証を取得し、「五統一」「六検査」という新たな品質管理基準を確立しました。
ウェルコムフーズが率先して通過 欧州の二重認証！ 業界に名を連ねる 「品質の名刺」
2022年9月、石家荘市恵康食品有限公司は欧州のBRCおよびIFSの二重認証を取得し、中国のレトルト食品業界において同社が初めて欧州の二重認証を取得した企業となりました。 BRCの正式名称は「食品安全グローバル基準」で、英国小売協会が主導して策定され、現在では食品業界においてサプライヤーの市場参入要件として採用されている重要なハードルとなっています。IFSの正式名称は「国際食品基準」で、ドイツ小売業連盟とフランス小売・卸売業連盟が共同で策定しました。欧州の二重認証制度は、国際的に広く認められた信頼性の最も高い食品基準認証の一つです。
欧州の二重認証をいち早く取得した冷凍調理食品企業として、競争がますます激化する市場と感染症対策の状況に直面するなか、ウェイカンは食品安全において一段と高い評価を得ており、科学的で厳密な国際品質マネジメントシステムの認証を取得することで、生産工程における食品の品質と安全を高水準で管理・監督しています。国際基準に基づく監督とフィードバックにより、ウェイカン食品は常に業界標準を上回り、冷凍調理食品業界の 「品質の名刺」。
谷言の冷凍調理済み料理 ——中国のプレハブ料理業界のリーダー
石家荘市恵康食品有限公司が展開する谷言ブランドは、国内で率先して開始した 「 2B+2C 「モデル」の冷凍調理済み食品ブランド。冷凍調理済み食品の研究開発・生産・販売に注力し、広く消費者に安全で健康的、かつ便利でおいしい冷凍調理済み料理を提供することを目指しています。 谷言料理キット、谷言家宴菜シリーズ、谷言私房菜シリーズのほか、谷言牧場の和牛、クラウン・ホールカットステーキ、レトルト食品など、計8つの主要シリーズを展開しています。 150以上の製品。
グローバルに足を踏み出し、国内に深く根を下ろすことで、谷言ブランドは完璧な販売ネットワーク体制を構築しました。オンライン、オフライン、スーパーマーケット、コミュニティ、飲食店など、多様な販路が並行して展開されており、その中でも、淘宝、天猫、京東、蘇寧易購、アリババ、拼多多などのプラットフォームを中心とするオンラインチャネル、長江以北地域を中心とするオフラインチャネル、ウォルマート、カルフール、利群、イオン、北国スーパー、胖東来スーパー、永輝スーパー、美食林スーパーなどを中心とするスーパーマーケットチャネル、さらに…… 36524 ・蘇寧小店を主力とするコンビニエンスストア販売チャネル、九田家や牛者を主力とする外食チェーンチャネル、ならびに複数のコミュニティ販売チャネルなど。
谷言ブランドは、デジタル化・ネットワーク化・スマート化の発展トレンドに沿って、充実したEC販売チームを編成しました。谷言製品はオンラインの各プラットフォームで圧倒的な売上を誇り、天猫（Tmall）フラッグシップストアでは、同カテゴリーにおいて5年連続で売上トップを維持しています。堅固な製品力と安定した品質により、消費者から高い評価を得ています。
今後も初心を忘れず、揺るぎない信念を堅持してまいります。恵康食品は、冷凍・レトルト食品の生産拠点プロジェクトの第2期建設を加速してまいります。同プロジェクトの第2期が竣工すれば、当社は各種の冷凍・レトルト食品を日産できるようになります。 生産量は200万食、年間売上高は100億元に達し、中国最大の総合的な冷凍調理食品の生産拠点となるとともに、冷凍調理食品業界において全自動化・ハイテクな生産拠点の構築に向けた標準モデルを提供し、中国における冷凍調理食品を用いた新たな飲食形態の標準化生産に関する革新的な変革を推進してまいります。
ヘルシーでおいしい旅のスタート準備はできていますか？
谷言製品を詳しくご紹介します――便利で栄養豊富な新たな体験をお届けします
食品分野に30年にわたり深く取り組み、職人のこだわりで毎日の食事を守り続けています。
