2021-08-05
感染症対策を厳格に守り、谷言の料理キットの増産で供給を確保
感染症対策を厳格に守り、谷言の料理キットの増産で供給を確保
先月の7月には、南京禄口国際空港で発生した新型コロナウイルス感染症のクラスターが複数の省に波及しました。8月4日現在、すでに17の省で新たな市中感染の確定症例または無症状感染者が報告されており、感染拡大防止の状況はますます厳しさを増しています。
感染症対策の厳格化に伴い、各地で飲食店における店内飲食が禁止されているが、一方で「非接触配送」の普及が進むにつれ、「デリバリー経済」は逆風を跳ね返して拡大しており、デリバリー事業者の数、注文件数、取引額などの指標は安定的に増加している。
店内飲食が制限されるなか、デリバリーが自力で対応に乗り出した。易観のデータによれば、2020年末時点で全国のデリバリー利用者数は約5億人に達し、総注文件数は171.2億件に上って前年比7.5％増、取引規模は同14.8％増の8,352億元に達し、従来の機関予測の6,600億元を1,750億元も上回った。
感染症の影響により、消費者のデリバリー食品に対する品質への要求はますます高まっており、味だけでなく、衛生面や鮮度、さらには栄養・健康や安全性にも一層の関心が寄せられています。
谷言の料理キットは、厳格な品質管理体制を備えており、生産工程ではISO9001、HACCP、GMP、SSOPといった食品安全・品質管理システムを厳密に遵守しています。原材料の調達から製造に至るまで一貫したクローズド・ループ管理を実施し、各工程で微生物検査、肉質検査、薬物残留および農薬残留を含む理化学的指標の検査など、複数の検査を実施しています。さらに、作業環境の衛生状態の確保も必須であり、最終製品の完成後には殺菌処理と－18℃での急速冷凍保存を施すことで、製品の高品質かつ安定性を徹底的に保証しています。
谷言の料理キットは、実に150種類以上をラインナップしており、なかでも台湾風豚の角煮、毛氏の紅焼肉、和風ビーフシチューやカレー風味の鶏肉などは、数多くの競合商品の中でも際立って人気で、販売量も圧倒的にトップです。さらに、谷言の料理キットは品質が安定しており、消費者からの支持もいっそう高まっています。
最近、感染の再拡大が相次いでいることから、谷言は各級政府の関係部門の要請および指導に厳格に従い、防疫体制を一段と強化し、防疫措置を厳守するとともに、詳細な日常的な感染対策計画を策定し、関係者それぞれの責任を明確にしたうえで、リアルタイムで防疫活動を展開し、食品の安全を確保しています。
感染症の予防・抑制に万全を期しつつ、谷言では10本余りの自動化生産ラインをフル稼働させ、生産量の拡大に努めています。現在の日産能力は160トンで、感染拡大期間中の安定供給体制の強化を全面的に推進しています。同時に、各地の販売代理店も在庫量の増加、配送量の拡大、そして補充サイクルの短縮に一層注力し、市場供給の安定確保と商品価格の値上げ防止、さらには品切れの未然防止に全力を挙げています。これにより、消費者に対して十分な供給と一貫した品質を備えた料理パック製品を提供しています。
最後に、谷言の料理キットは広く消費者の皆さまに向けて、感染症の流行に直面した際には正しい対応を心がけ、個人の感染予防策を徹底すること、あわせて心構えを正し、パニックに陥らず、デマを信じず、デマを拡散しないよう呼びかけています。
ヘルシーでおいしい旅のスタート準備はできていますか？
谷言製品を詳しくご紹介します――便利で栄養豊富な新たな体験をお届けします
食品分野に30年にわたり深く取り組み、職人のこだわりで毎日の食事を守り続けています。
